食物成分查詢

食物不是「療效食物」，而是已評級成分的來源。每一頁列出食物含哪些成分、含量多少、跟研究劑量差多少，再連到各成分的完整證據頁。

深綠葉菜

招牌：S 葉酸 × 懷孕期健康

✅ 4 有意義 ⚠️ 2 但書 ℹ️ 2 微量

油脂魚

招牌：A 維生素 B12 × 維生素 B12 缺乏性貧血

✅ 4 有意義 ℹ️ 2 微量

鯖魚 Mackerel

招牌：A 維生素 B12 × 維生素 B12 缺乏性貧血

✅ 4 有意義

蛋

招牌：B 膽鹼 × 懷孕

✅ 3 有意義 ℹ️ 3 微量

紅肉

招牌：A 維生素 B12 × 維生素 B12 缺乏性貧血

✅ 3 有意義 ℹ️ 2 微量

發酵黃豆

招牌：B 維生素 K × 骨質疏鬆症

✅ 2 有意義

十字花科

綠花椰菜 Broccoli

招牌：B 維生素 C × 免疫功能

✅ 2 有意義 ⚠️ 1 但書 ℹ️ 1 微量

發酵乳

招牌：B 益生菌 × 抗生素相關腹瀉

✅ 0 有意義 ℹ️ 3 微量

莓果

蔓越莓 Cranberry

招牌：B 蔓越莓 × 尿路感染

✅ 1 有意義 ℹ️ 2 微量

藍莓 Blueberry

招牌：B 維生素 C × 免疫功能

✅ 0 有意義 ⚠️ 1 但書 ℹ️ 2 微量

根莖類

地瓜 Sweet potato

招牌：A 維生素A × 維他命 A 缺乏症

✅ 1 有意義 ℹ️ 3 微量

紅蘿蔔 Carrot

招牌：A 維生素A × 維他命 A 缺乏症

✅ 1 有意義 ℹ️ 1 微量

全穀

招牌：B β-葡聚醣 × 膽固醇

✅ 4 有意義

內臟

豬肝 Pork liver

招牌：S 鐵 × 缺鐵性貧血

✅ 4 有意義 ⚠️ 1 但書 ℹ️ 1 微量

堅果

招牌：B 維生素 E × 非酒精性脂肪肝病

✅ 2 有意義 ℹ️ 2 微量

招牌：C 魚油 / Omega-3 × 心血管疾病

✅ 1 有意義 ⚠️ 1 但書 ℹ️ 1 微量

豆製品

招牌：B 大豆異黃酮 × 熱潮紅

✅ 2 有意義 ⚠️ 1 但書 ℹ️ 1 微量

菇類

香菇 Mushroom

招牌：C 麥角硫因 × 心血管疾病

✅ 2 有意義 ℹ️ 2 微量

水果

招牌：B 鉀 × 高血壓

✅ 0 有意義 ℹ️ 3 微量

招牌：B 維生素 C × 免疫功能

✅ 1 有意義 ℹ️ 2 微量

辛香料

招牌：B 大蒜 / 大蒜精 × 高血壓

✅ 0 有意義

招牌：A 薑 × 噁心嘔吐

✅ 0 有意義

瓜類

苦瓜 Bitter melon

招牌：C 苦瓜胜肽 × 第二型糖尿病

✅ 1 有意義

貝類

招牌：B 鋅 × 免疫功能

✅ 5 有意義

藻類

招牌：S 碘 × 甲狀腺腫

✅ 0 有意義 ⚠️ 2 但書 ℹ️ 1 微量

飲品

招牌：B 咖啡因 × 認知功能

✅ 1 有意義

綠茶 Green tea

招牌：B L-茶氨酸 × 睡眠品質

✅ 1 有意義 ℹ️ 1 微量

海鮮

招牌：A 維生素 B12 × 維生素 B12 缺乏性貧血

✅ 3 有意義 ℹ️ 1 微量

種子

黑芝麻 Black sesame

招牌：C 鈣 × 骨質疏鬆症

✅ 1 有意義 ⚠️ 2 但書 ℹ️ 1 微量

乳品

招牌：A 維生素 B12 × 維生素 B12 缺乏性貧血

✅ 2 有意義 ℹ️ 2 微量

標準營養素參考 USDA FoodData Central，植化素為文獻估計・每個評級都連到完整證據頁・方法學 →