鯖

鯖魚Mackerel

成分來源頁　· 油脂魚 ·　每 100 g 熟鯖魚

招牌成分：維生素 B12 — A 級證據（維生素 B12 缺乏性貧血，一份約研究劑量 792%）

標準營養素參考 USDA FoodData Central・植化素（葉黃素／K2／蘿蔔硫素等）為文獻估計，因品種與處理而異

S/A … 成分的證據評級（點進 claim 頁） | 進度條 = 一份鯖魚給你研究劑量的幾 %

有意義的攝取量一份就提供可觀比例的研究劑量

維生素 B12Vitamin B12

19ug · 792% 每日建議 · 極高

＋惡性貧血 A・周邊神經病變 B

≈ 研究/建議劑量 792%

硒Selenium

44ug · 80% 每日建議

＋甲狀腺功能 B・COVID-19 C

≈ 研究/建議劑量 80%

維生素DVitamin D

360iu · 45% 每日建議 · 亦可日照合成

＋懷孕期保健 A・免疫功能 B

≈ 研究/建議劑量 36%

魚油 / Omega-3Omega-3 / Fish Oil

2600mg · EPA+DHA 高於鮭魚

＋關節炎 B・膽固醇／血脂 B

≈ 研究/建議劑量 260%

為什麼這頁不講「鯖魚的功效」

全食物的療效幾乎沒有 RCT，證據是建立在「成分」上的。所以這頁只做一件誠實的事：列出鯖魚含哪些已評級成分、含量多少、跟研究劑量差多少——不替鯖魚本身宣稱任何療效。

誠實結論：鯖魚（saba）是 omega-3 與維生素 B12、D、硒的強來源；和鮭魚一樣，omega-3 護心的證據引擎評為分歧，但 B12 等是扎實的。

每個評級都連到完整證據頁・方法學 →