牛

牛奶Milk

成分來源頁　· 乳品 ·　每 240 ml 一杯（約 240 ml）

招牌成分：維生素 B12 — A 級證據（維生素 B12 缺乏性貧血，一份約研究劑量 54%）

標準營養素參考 USDA FoodData Central・植化素（葉黃素／K2／蘿蔔硫素等）為文獻估計，因品種與處理而異

S/A … 成分的證據評級（點進 claim 頁） | 進度條 = 一份牛奶給你研究劑量的幾 %

有意義的攝取量一份就提供可觀比例的研究劑量

維生素 B12Vitamin B12

1.3ug · 54% 每日建議

＋惡性貧血 A・周邊神經病變 B

≈ 研究/建議劑量 54%

鈣Calcium

300mg · 30% 每日建議

＋骨折／骨折預防 C・高血壓 C

≈ 研究/建議劑量 30%

維生素DVitamin D

120iu · 15% 每日建議 · 多為額外添加（強化）

＋懷孕期保健 A・免疫功能 B

≈ 研究/建議劑量 12%

鉀Potassium

380mg · 8% 每日建議

＋心血管疾病 B・肌肉痙攣 D

≈ 研究/建議劑量 11%

為什麼這頁不講「牛奶的功效」

全食物的療效幾乎沒有 RCT，證據是建立在「成分」上的。所以這頁只做一件誠實的事：列出牛奶含哪些已評級成分、含量多少、跟研究劑量差多少——不替牛奶本身宣稱任何療效。

誠實結論：牛奶是維生素 B12 與鈣的方便來源；維生素 D 多為額外添加。注意：鈣對骨質疏鬆的證據其實只到 C 級，沒有想像中強。

每個評級都連到完整證據頁・方法學 →