牡

牡蠣Oyster

成分來源頁　· 貝類 ·　每 100 g 熟牡蠣（蚵仔）

招牌成分：鋅 — B 級證據（免疫功能，一份約研究劑量 545%）

標準營養素參考 USDA FoodData Central・植化素（葉黃素／K2／蘿蔔硫素等）為文獻估計，因品種與處理而異

S/A … 成分的證據評級（點進 claim 頁） | 進度條 = 一份牡蠣給你研究劑量的幾 %

有意義的攝取量一份就提供可觀比例的研究劑量

鐵Iron

9mg · 50% 每日建議 · 血基質鐵，吸收佳

＋心臟衰竭 A・懷孕 / 孕期缺鐵性貧血 A

≈ 研究/建議劑量 50%

維生素 B12Vitamin B12

25ug · 1042% 每日建議 · 極高

＋惡性貧血 A・周邊神經病變 B

≈ 研究/建議劑量 1042%

銅Copper

4mg · 444% 每日建議

＋神經病變 B・心血管疾病 C

≈ 研究/建議劑量 444%

鋅Zinc

60mg · 545% 每日建議 · 全食物最高鋅來源（品種/季節差異大）

＋年齡相關性黃斑部病變 A・兒童急性腹瀉 A

≈ 研究/建議劑量 545%

硒Selenium

64ug · 116% 每日建議

＋甲狀腺功能 B・COVID-19 C

≈ 研究/建議劑量 116%

為什麼這頁不講「牡蠣的功效」

全食物的療效幾乎沒有 RCT，證據是建立在「成分」上的。所以這頁只做一件誠實的事：列出牡蠣含哪些已評級成分、含量多少、跟研究劑量差多少——不替牡蠣本身宣稱任何療效。

誠實結論：牡蠣是鋅的全食物之王（一份遠超每日需求）；維生素 B12、銅、硒、血基質鐵也都極高。少數幾乎每項都『足量』的食物。

每個評級都連到完整證據頁・方法學 →