苦瓜Bitter melon
招牌成分：苦瓜胜肽 — C 級證據（第二型糖尿病）
標準營養素參考 USDA FoodData Central・植化素（葉黃素／K2／蘿蔔硫素等）為文獻估計，因品種與處理而異
S/A … 成分的證據評級（點進 claim 頁） | 進度條 = 一份苦瓜給你研究劑量的幾 %
有意義的攝取量 一份就提供可觀比例的研究劑量
活性成分（整食物攝取） 以活菌數/整食物計，無 mg 劑量對照
苦瓜胜肽（山苦瓜胜肽 / mcIRBP-19）Bitter Melon Peptide (mcIRBP-19 / MAP30)
以果實/萃取攝取
C 第二型糖尿病 →
＋ 胰島素阻抗 D・肥胖 D
整食物攝取
為什麼這頁不講「苦瓜的功效」
全食物的療效幾乎沒有 RCT，證據是建立在「成分」上的。所以這頁只做一件誠實的事：列出苦瓜含哪些已評級成分、含量多少、跟研究劑量差多少——不替苦瓜本身宣稱任何療效。
誠實結論：苦瓜降血糖是民間長講的訴求，但人體證據其實只到 C 級（初步、不一致）；當蔬菜吃無妨，別當降血糖藥的替代。它倒是高量維生素 C。
每個評級都連到完整證據頁・方法學 →