紅蘿蔔Carrot
招牌成分：維生素A — A 級證據（維他命 A 缺乏症，一份約研究劑量 93%）
標準營養素參考 USDA FoodData Central・植化素（葉黃素／K2／蘿蔔硫素等）為文獻估計，因品種與處理而異
S/A … 成分的證據評級（點進 claim 頁） | 進度條 = 一份紅蘿蔔給你研究劑量的幾 %
有意義的攝取量 一份就提供可觀比例的研究劑量
只是微量貢獻 遠低於研究劑量，別當療效來源
為什麼這頁不講「紅蘿蔔的功效」
全食物的療效幾乎沒有 RCT，證據是建立在「成分」上的。所以這頁只做一件誠實的事：列出紅蘿蔔含哪些已評級成分、含量多少、跟研究劑量差多少——不替紅蘿蔔本身宣稱任何療效。
誠實結論：紅蘿蔔的 β-胡蘿蔔素轉成維生素 A，一份接近每日需求且不會過量。『吃紅蘿蔔顧眼睛』只在維生素 A 缺乏造成的夜盲時成立——不缺的人多吃不會讓視力更好。
每個評級都連到完整證據頁・方法學 →