核

核桃Walnut

成分來源頁　· 堅果 ·　每 28 g 約 14 瓣（一份/1 oz）

招牌成分：魚油 / Omega-3 — C 級證據（心血管疾病，一份約研究劑量 250%）

標準營養素參考 USDA FoodData Central・植化素（葉黃素／K2／蘿蔔硫素等）為文獻估計，因品種與處理而異

S/A … 成分的證據評級（點進 claim 頁） | 進度條 = 一份核桃給你研究劑量的幾 %

有意義的攝取量一份就提供可觀比例的研究劑量

銅Copper

0.45mg · 50% 每日建議

＋神經病變 B・心血管疾病 C

≈ 研究/建議劑量 50%

魚油 / Omega-3Omega-3 / Fish Oil

2500mg

＋關節炎 B・膽固醇／血脂 B

植物性 ALA，轉成 EPA/DHA 效率僅 5–10%

⚠形式不符

鎂Magnesium

45mg · 13% 每日建議

＋偏頭痛 A・焦慮 B

≈ 研究/建議劑量 13%

為什麼這頁不講「核桃的功效」

全食物的療效幾乎沒有 RCT，證據是建立在「成分」上的。所以這頁只做一件誠實的事：列出核桃含哪些已評級成分、含量多少、跟研究劑量差多少——不替核桃本身宣稱任何療效。

誠實結論：核桃的『omega-3』是植物性 ALA，要轉成魚油那種 EPA/DHA 效率很差（約 5–10%）——不能等同魚的 omega-3。銅、鎂有少量貢獻。

每個評級都連到完整證據頁・方法學 →